Penduduk Desa Jaya Karet menurut Data Buku Induk Penduduk Tahun 2022 sampai dengan Bulan Februari 2023 adalah sebagai berikut: 

1. Jumlah Penduduk Laki-laki = 1.236 Jiwa
2. Jumlah Penduduk Perempuan = 1.157 Jiwa
3. Jumlah Kepala Keluarga Laki-laki = 651 KK
4. Jumlah Kepala Keluarga Perempuan = 141 KK

Berikut juga disajikan grafik penduduk berdasarkan Usia, Pendidikan, dan Pekerjaan